- 150 BEDRIJVEN
- KW04 - 2023
- 36.000 VACATURES SECTOR
-
Vervaardiging van consumptie-ijs
KW02 - 2023
Branchecijfers vervaardiging van consumptie-ijs
Hier treft u informatie aan over aantal bedrijven voor de branche vervaardiging van consumptie-ijs (SBI code: 10.52). De cijfers zijn gebaseerd op onderzoeken van het CBS, belastingdienst en brancheorganisaties. Deze zijn verder verrijkt en toegankelijker gemaakt. Houd er rekening mee dat dit niet de laatste cijfers betreft. De meest actuele cijfers zijn voor leden beschikbaar na inloggen. Deze branche valt onder vervaardiging van zuivelproducten (SBI code: 10.5).
Meer exploitatiecijfers zijn wellicht beschikbaar voor bovenliggende branche vervaardiging van zuivelproducten (SBI code: 10.5).
Kengetallen financieel
Voor deze bedrijfstak zijn de financiële kengetallen niet geisoleerd beschikbaar. Bezoek voor de financiële kengetallen ook het rapport voor Branchecijfers Vervaardiging van zuivelproducten (10.5) waarin deze bedrijfstak is opgenomen.
Vervaardiging van consumptie-ijs Trends
De vervaardiging van consumptie-ijs is in de laatste jaren steeds veranderlijker geworden, waardoor ondernemers scherp kijken naar innovatie. Vanaf 2020 zijn bijvoorbeeld de meeste ijsfabrieken gestart met het combineren van specifieke kruiden, vruchten en noten om nieuwe smaken en textuur te creëren, waardoor taarten en puddings op de markt kwamen. Ook is er sterk geïnvesteerd in verpakking, waardoor consumenten meer verschillende ijsspijzen kunnen verkrijgen, zoals ijskegels en vruchtenijsjes. Verder is het gebruik van plantaardige ingrediënten sterk toegenomen met als resultaat groeiende vraag naar dieetijs door allergeenvrije consumer. Met deze ontwikkelingen moeten ondernemers rekening houden en naast smaak en productverbetering ook de nadruk leggen op verpakkingsinnovatie.
Trend aantal bedrijven vervaardiging van consumptie-ijs
Trend bedrijven
De grafiek trend bedrijven vervaardiging van consumptie-ijs geeft de ontwikkeling van het aantal bedrijven weer van 2007 tot 2023. Er is sprake van een toename van 40 bedrijven in 16 jaar
In het vierde kwartaal van 2023 is het aantal bedrijven 150.